流離人と、二匹のわんこ

材料は、、、

薄揚げ（油揚げ）
とろけるチーズ
ちりめんじゃこ
粗挽き胡椒・塩
マヨネーズ

作り方は難しくありませんが、キモは薄揚げの水気取り。
しっかり、水分を取ってください。

水分を取り終わった薄揚げのチーズをのせる側に、
マヨネーズを塗ります。
マヨネーズは熱が入ると、溶けて脂っこくなるので、
薄くまんべんなく。

その上にとろけるチーズをのせ、
ちりめんじゃこを好みの量、トッピング。
さらに、適量、塩コショウを振って、オーブンへ。

焼き方は好みにもよりますが、かるく焦げるくらいが美味しいですよ。
焼き上がったら、適当なサイズにカットして出来上がりです。

辛味が欲しいのなら、一味、塩、醤油をお好みで。

お手軽一品ですが、アルコールのあてにも合いますよ。

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